عند اختيار مطابخ التحضير , من الضروري اعتبار here العديد من العوامل. تتضمن و الخامات الممكنة و المتوفرة مثل الفولاذ الذي الصدأ و التآكل, الحديد الزهر و المطابخ , الخزف و الطبقة. يؤثر طريقة التحضير